BUNUELO
使用當地麵粉調配炸成的圓形餅皮，內嫩外酥的口感搭配楓糖醬一起吃更加美味，是我在玻利維亞最愛的甜點，La Paz和Uyuni都有在賣
店面資訊：在烏尤尼巴士站附近的交叉口道路中間，攤位是用帆布搭成
價格：BUNUELO+熱可可 5 / BS
Pastel：當地調配的麵粉炸成的餅，中間是空心包裹著起司，外層撒上糖霜，吃起來一樣是酥皮帶點鹹味
API：紫玉米、檸檬、肉桂、糖、桂皮等材料熬煮而成的飲品，喝起來酸酸甜甜，我沒有很喜歡
Tojri：這個也是一種飲品像是一種豆類熬煮成的，喝起來像甜薏仁，當地人很喜歡API混TOJORI一起喝，很像一種豆漿混米漿的概念
La Paz夜市位於Plaza Camacho附近，有一條全部都是賣BUNUELO餅和API的街，只是這裡賣很貴，飲料+餅 11 / BS ，我真的不懂南美洲賣同一種食物全部都開在隔壁，還不只一家店是至少十家店
羊鴕肉飯，在烏尤尼市區找到的，一碗像滷肉飯大小6/BS，味道還不錯
大腸+馬鈴薯，一份7 / BS，我是在烏尤尼巴士站附近吃到的還不錯吃，只是味精加很多的感覺，吃完後一直口很渴，La Paz很多地方有賣
Dopa de mani花生湯，一碗10 / BS ，Mani是花生的意思，湯裡有放麵，吃起來鹹鹹甜甜，我覺得還好，這道料理只有早上有賣，是當地人推薦我們來吃的
Trucha炸魚料理，一份20 / BS 主食是馬鈴薯、玉米粒，魚很鹹我只吃過一次就不敢再試
Mocochinchi玉米汁加桃子，1 /BS 蠻好喝的，只是我沒有在路邊攤買過，都是到餐廳點來喝
Res y pollo雞湯飯，10/BS 這是我們在路邊攤最常吃到的，符合台灣人口味
這個我不知道叫什麼名字，雞肉配飯加生菜也很好吃，一份10 /BS；另外在路上時常看到烤內臟串燒，這個我沒吃過，一串不便宜，印象中也要個8~10/BS
在La Paz和Uyuni常會看到一間間小餐車店，賣的是平價熱狗、漢堡，價錢約7~10/BS
以上介紹的都是路邊攤食物，和當地人一起坐在小板凳上端著碗吃，使用過的餐具老闆只是用布擦過，就會給下個客人用，建議自己帶餐具
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