「初魚鐵板燒」說是鐵板燒餐廳，但吃起來像是高檔的日式料理，魚貨、肉品皆由日本當地空運而來；主打食材新鮮，採預約制並需要先全額付款，訂位前三日不能取
環境乾淨明亮、裝潢簡約雅致，每個時段只有10-11人
廚師烹煮過程都會向顧客介紹菜餚，食材的搭配和使用的海鮮產地，另外現場還能加點當日推出的新鮮海產
每道都使用一種海鮮入菜，有龍蝦、鮑魚、干貝、海參、生蠔、鰻魚，其他還有A5和牛、蟹膏炒蛋豬肉漢堡，加上不同蔬食點綴，精緻又美味，最令人印象深刻的是生蠔，吃起來完全沒有腥味
以下是每一道 無菜單料理，廚師在說我都沒再聽，只記了這是什麼海鮮
▲ 干貝
▲ 生蠔
▲ 海參
▲ 龍蝦
▲ 魚肉
▲ A5和牛
▲ 蟹醬炒蛋豬肉泡芙漢堡
▲ 鰻魚飯
▲ 大福 和 抹茶
在飯前、後都還有湯品 (大蒜湯、味增湯)，最後才是甜品
由於無菜單料理大家去吃的可能都不一樣，以上提供給大家參考；之前看到部落客說初魚鐵板燒每家分店價格不一樣，但其實都是同一個價格(打電話跟客服確認過)，每人價格：1600元+10%
初魚鐵板燒民生店
地址：台北市松山區民生東路四段125號
訂位網址：https://www.chu-yu.com.tw/
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