這間無菜單料理是在IG上無意間看到的，搜尋評價看起來都還不錯！主菜中的龍蝦料理也是吸引我前往的原因之一，訂位時才知道龍蝦有分活體和冷凍，當時沒有先預訂活體龍蝦，用餐時才被告知已賣完
晚餐時段12道料理，其中冷凍龍蝦選一隻的話，套餐價格是 $1800， 半隻龍蝦是$1500 ，價差不大當然選一整隻，而「TBS剔邦饈」 隔幾個月會更換菜單，所以大家吃到的可能不太一樣
用餐的環境還蠻網美風格，連廚師的圍裙都是那種皮革製的，鐵板有三區塊，中間使用植栽來做區隔，但彼此還是看得到，沒有什麼隱密性
| 12道料理 |
NO.1
首先上來的是以一湯匙可入口的開胃菜，以鳳梨蝦球為創作發想的料理，清淡帶有酥脆的口感，個人感覺普通！
NO.2
法式肉鬆麵包，以台式肉鬆麵包為發想的料理，使用大蒜麵包鋪上起司和拌炒過的肉鬆，這道就很台式口感
NO.3
湯品是螺肉鮮湯，送上來時只有先擺放好的蘿蔔、菇類、螺肉，隨後服務生會來加湯，喝起來有點辣辣的味道很開胃
NO.4
這是一道分子料理，扇貝下鋪著炸過的冬粉，扇貝淋上泡沫狀的沙茶醬，吃起來沙茶味道淡淡的不會太搶戲，經過主廚講解才知道原來扇貝跟干貝是一樣的，只是差在內臟有無保留而有不同名稱
NO.5
節瓜沙拉盤搭配胡麻醬，清爽且中規中矩的一道沙拉
NO.6
來自中南美洲的冷凍龍蝦，乾煎蒸熟，淋上蜂蜜芥末和咖哩調配的醬汁，讓龍蝦吃起來有不同的層次，如果不沾醬單吃龍蝦肉有點鹹
至於為何沒有點活體龍蝦，就是吃飯當天太多人點已經賣完了，想吃也吃不到阿！所以提醒各位訂位時順便預訂以面向隅
NO.7
這是12道中我最喜歡的一道「南極鱈魚」，魚肉部位是下巴，跟以前吃過的鱈魚口感完全不一樣，甚至可以說我是第一次認識鱈魚(一定是我太少吃高檔料理XD)，它的肉質非常鮮嫩Q彈並帶著淡淡的鮮甜味
NO.8
第八道上來時我也八分飽了！我記得只吃了兩口就打包，吃起來類似麻油雞飯
NO.9
煎鴨胸搭配寧波年糕淋上甜麵醬，醬汁有點過甜，鴨胸沒有脆皮有點失望
NO.10
除了龍蝦外，主餐部份可以四選一，菲力牛、伊比利豬、紐西蘭羊排、嫩煎雞，我們選擇前二者，三分熟菲力牛排，應該不用多說就很好吃，有點可惜的還有蒜片偏苦
七分熟伊比利豬很嫩，但相對牛排就比較普通
NO.11
這道是牛筋，因為沒擺盤拍起來不好看，就不附上圖片
NO.12
甜點是豆沙煎餅、抹茶冰淇淋，煎餅微甜吃起來剛剛好，抹茶冰淇淋就一般般；如果是來慶生或慶祝特別節日會加送一道提拉米蘇
| 總結 |
這次餐點大多是以台式料理為主，個人覺得普通，倒是梅子冰沙喝了好多杯，主廚樂於分享每道的食材與料理方式，吃美食之外也獲得不少知識
但我們吃完一個小時後就拉肚子，有致電到餐廳，他們回應沒有接到其他顧客反應，不過我們大概也沒想再訪了！
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雪莉TRAVELER 