嘉義美食最為出名的莫過於雞肉飯，而且光市區就有好幾間排隊名店，看看我們去了哪幾間？再來就是衝著砂鍋魚頭跑來嘉義吃美食的我們，到底有多厲害能在一條街擁有多家店面，假日抽完號碼牌發現前面竟然有80組在等待！！
除了雞肉飯、砂鍋魚頭，還有介紹東市場美食、飲料店、甜點、涼麵~~~(以下順序並非排名)
1.劉里長雞肉飯
這間位於東市場附近，用餐時段需要排隊，菜單有分內用跟外帶，它的雞肉飯跟其他家不同的是有放油蔥酥，同行友人比較愛這味；有多種小菜可以選擇，且價格平易近人，但吃起來很像媽媽會煮的味道
必吃推薦：雞肉飯、各式小菜
| 劉里長雞肉飯 地址：嘉義市東區公明路197號 營業時間：07:00–14:30、17:00–19:30（週一休） |
2.郭家雞肉飯
位於文化夜市內的知名雞肉飯之一，假日用餐時段需要排隊，雞肉飯淋上雞油增添香氣，味道不重不鹹剛剛好，是我喜歡的口感；台北俗沒有吃過粿仔湯，點了一碗來試試，粿仔吃起來只有Q度沒有味道；米腸是外帶回去當消夜，嘉義的米腸內有包花生，醬料有點甜偏酸
必吃推薦：雞肉飯、米腸
| 郭家雞肉飯 地址：嘉義市東區文化路148號 營業時間：10:00AM- 03:00AM |
3.林聰明砂鍋魚頭
位於文化夜市內的林聰明砂鍋魚頭，生意好到在同一條街上有多家店面，第一次來不知道排隊方式，到了店家才知道要先去抽號碼牌，人多時不需要在現場等候，有網頁能線上查詢目前叫號狀況，實在非常人性化
假日晚上七點抽號碼牌後，發現排在前面有80多組，當時還想說這是要排到半夜嗎？好在他們叫號非常快，每隔10分鐘就一次喊10組，約一個小時就進入店內用餐了，上餐速度也超快
原本就不愛吃魚頭沒有點，點了砂鍋菜+魚肉，湯頭濃郁也很獨特，是值得一吃的料理，但魚有事先炸過再放到砂鍋湯頭內熬煮，吃到最後有油膩感；他們家的雞肉飯也蠻合我胃口的，雞肉軟嫩多汁，雞油也不手軟的放，但喜歡清淡的可能會覺得太油
必吃推薦：砂鍋菜+魚頭、冬菜蝦仁蛋湯、火雞肉飯
| 林聰明砂鍋魚頭 地址：嘉義市東區中正路361號 營業時間：12:00-20:00 (週二休) |
4.珍珍海產粥 虱目魚肚粥
在文化夜市內的一個攤位，不論有沒有空位內用都需要先排隊等帶位，沒有紙本菜單更沒有價目表，在這列出當時點餐的價格(2022.3) 提供給大家參考，蚵仔煎 70 元、虱目魚煎 130元、鍋燒烏龍麵 90元
來這間店必點虱目魚煎，加了鹽巴調味的虱目魚香酥可口，沒有腥味也完全無刺；鍋燒烏龍麵有多種海鮮料；蚵仔煎的蚵仔偏小，醬料也無特別之處 CP值不高
必吃推薦：虱目魚煎、鍋燒烏龍麵
| 珍珍海產粥 虱目魚肚粥 地址：嘉義市東區文化路 營業時間：20:30-04:00 (週二休) |
5.阿娥豆漿豆花
在文化夜市吃完一圈後，來個甜點收尾，這間老店位於夜市中段的巷弄，一般豆花搭配的紅糖水被豆漿取代，老實說就味道一般，台北也是有類似的豆漿豆花，但想吃甜食解膩還是可以來試試
必吃推薦：花生豆花、綜合豆花
| 阿娥豆漿豆花 地址：嘉義市東區延平街 營業時間：14:30-23:30 (週二休) |
文化夜市知名美食就介紹到這邊，接下來帶大家到「嘉義市東公有零售市場」簡稱「東市場」，市場美食當然只有中午才吃得到
6.嘉義王家祖傳本產牛雜湯
嘉義市東公有零售市場中最知名的攤位，不分平、假日來都有排隊人潮，內用、外帶是統一的排隊路線，在排隊過程就有店員會來點餐，由於翻桌率高排十多分鐘就能入座
看著這滿滿的一大鍋燉煮牛雜料就讓人食指大動，而且每個部位都切得很大塊，雖然我們怕吃內臟，還是點了一碗牛雜湯，意外的完全沒有吃到腥味，可見店家它們都處理得相當乾淨
滿滿一碗牛雜湯，裡面的牛筋有如果凍般的口感又入口即化，牛肉、牛肚、牛肝、牛心等也都是燉煮到軟嫩綿密般，清甜的湯頭搭配薑絲，再附上店內的沾醬，吃起來更賦予層次感；備料台有擺放湯頭可以自行拿來加湯
怕吃不飽的人也可以點白飯搭配著吃，白飯一碗10元，而牛筋湯一碗200元，其餘的湯皆是一碗150元 (2022.3)
| 王家祖傳牛雜湯 地址：嘉義市東區忠孝路106號13號 營業時間：06:00-13:00(周一休) |
7.蕭家春捲
蕭家春捲它的攤位就在「王家祖傳牛肉湯」旁邊，沒有到排隊但一直有人買，有別於北部的春捲餡料，以肉捲取代紅燒肉，另外還會放入麵條，其他配料在備料台上皆可看到，一份60元、份量適中，口味對我來說過於清淡
| 蕭家春捲 地址：嘉義市東區忠孝路106號13號 (王家祖傳牛肉湯旁邊) 營業時間：06:00-13:00 |
8.阿富網絲肉捲
東市場內的排隊美食之一，每日有限量供應晚了可就買不到，快要賣完時老闆會提醒大家不要再排隊了，排隊等待時間約15分鐘，可重覆排隊，每人限購兩條，一條 60 元、份量很大又紮實、CP質高
現場阿姨們正在製作肉捲，把豬的橫隔膜鋪在底部，放上已經調配好的內餡，小心地捲起後就能送去油鍋炸，炸成金黃色後起鍋，一捲塞滿整整一盒，可切可不切，由於肉捲剛起鍋就打包，要馬上吃的人注意十分燙口
肉捲外層十分香酥、內餡飽滿紮實，搭配豐富蔬菜和口感清脆的荸薺，入口口感極佳；只是有個小缺點太油，無法一次吃太多，但後來放冷再吃也好吃，有不同風味
| 阿富網絲肉捲 地址：嘉義市東區忠孝路106號13號 (東公有零售市場內) 營業時間：06:00-12:00 (週一休) |
除了上述的市場美食，其他網友推薦的「袁家筒仔米糕排骨酥」、「東市場肉羹老店」、「東市楊桃冰」，大家有胃記得去吃吃看
9.黃記涼麵涼圓
傳承四十年第三代經營的好滋味，麵條不是一般涼麵常見的油麵，最特別的是搭配的醬料竟然是美乃滋，加上蒜泥巧妙的中和甜膩感
另外涼圓也是他們家的招牌，它可是鹹的不是甜的那種涼圓，把肉圓冰鎮後一樣淋上店家獨特醬料美乃滋和蒜泥，吃起來外皮Q彈爽口
整間店的裝潢走簡約風格，不說我會以為是早午餐店，且開放式的作業流程，乾淨舒適的用餐環境，加上餐點美味程度，絕對會讓人一訪再訪
必吃推薦：涼麵、涼圓
| 黃記涼麵涼圓 地址：嘉義市東區興中街6號 營業時間：09:00 – 18:00 (週一休) |
12.源興御香屋
嘉義知名排隊手搖飲堪稱是嘉義傳奇，開店多年來排隊人潮從來沒有停止過，最熱門的飲料就是葡萄柚綠茶，因為它的鮮果肉佔滿三分之一杯，還有梅子作搭配；中杯葡萄柚綠茶 60 元，說實在是不錯喝，但也沒有厲害到要排隊的地步
必吃推薦：葡萄柚綠茶、凍頂檸檬、柳丁綠茶
| 源興御香屋 地址：嘉義市西區中山路321號 營業時間：週三至週五10:00-20:00；週六及週日10:00-21:00 (週一、二休) |
這趟嘉義美食之旅，幾乎每間店的價格都比我預期還要來得高，同樣種類的美食在台北也是賣一樣的價錢，只是嘉義的份量一定比北部來得多，有種加量不加價的錯覺！但用在這好像怪怪的~
不過還是大推嘉義美食，提醒準備前往店家時要特別留意公休日，以免撲空唷！
雪莉TRAVELER 