佛羅倫斯 Florence 是義大利中部塔斯卡尼大區和佛羅倫斯省的首府，義大利語 Firenze 因發音而翻譯為翡冷翠 ，在義大利統一後曾一度成為首都（1865－1871年），不過說起佛羅倫斯最重要的還是藝術方面最為出名，也被認為是文藝復興運動的誕生地 麥第奇家族 ，他們曾經長期控制佛羅倫斯，讓此地區成為歐洲中世紀重要的文化、商業和金融中心
Firenze Santa Maria Novella(Firenze SMN) ，注意佛羅倫斯 有好幾個車站不要買錯，像是我搭FlixBus €9(NT300)巴士從威尼斯—佛羅倫斯，原本終點站是 Firenze SMN ，但上車後司機告知終點站關閉，就在佛羅倫斯其他車站下車，再轉搭輕軌進入市區，每站都有售票機器購票，單趟€1.5行程規劃： 世界遺產比薩斜塔 五漁村(交通、景點、住宿)
New Generation Hostel
這家距離 Firenze SMN 火車站步行約五分鐘，到市區景點步行約10分鐘，旅館是由一座古老的修道院建成的，櫃台到房間會路過教堂非常獨特，每間房都有衛浴設備也很乾淨，共用廚房相當大每日價格不同約€11-20，城市稅每晚€3 ，青年旅館寄放行李需另外收費，每人€2-4（依不同hostel而定），我住的這間是€4
1.金豬噴泉
位於新市場涼廊 （Loggia del Mercato Nuovo）前有一座金豬噴泉雕像 （Loggia del Porcellino），傳說摸了金豬的鼻子，並把硬幣放在豬的嘴巴順勢滑下，如果硬幣落入腳邊的孔中表示能很快再回到佛羅倫斯，金豬的鼻子被長期摸的金光閃閃，想見有多受到遊客的歡迎
2.領主廣場 Piazza della Signoria
是佛羅倫斯舊宮前的廣場，也是佛羅倫斯共和國起源與歷史的焦點，廣場上有許多著名的「複製品」 雕像，如大衛像、海神噴泉、科西莫一世騎馬雕像，是個免費的露天博物館
傭兵涼廊 （Loggia dei Lanzi）是佛羅倫斯領主廣場的一座建築，它面向街道敞開的寬拱組成，與舊宮的樸素建築形成對比，實際上是一座露天雕塑和文藝復興藝術的美術館，上圖的雕像為 「 墨涅拉俄斯扶起帕特羅克洛斯的身體 」
3.維奇歐橋(老橋) Ponte Vecchia
是佛羅倫斯阿諾河上一座中世紀建造的石造拱橋，被認為是義大利現存最古老的 石造封閉拱肩圓弧拱橋， 這座橋在羅馬時期就已經存在，曾被洪水沖垮並於1345年重建，到了二次大戰佛羅倫斯的所有橋梁都被炸毀，只有這座維奇歐橋 沒有遭到德軍的破壞，據說這是因為希特勒所下達的命令，故有「老橋」 之稱
珠寶店 和旅遊紀念品販賣店，其實最初為是肉鋪 ，但在梅迪奇家族執政後， 科西莫一世在對岸買下碧提宮(Palazzo Pitti)為住家，為了往返住家和辦公室，在維奇歐橋正上方修建著名的 「瓦薩里走廊」 (Corridoio Vasariano)(目前不開放)，貫穿碧提宮和舊宮的封閉式走道
在早上時段館內的二樓能清楚拍攝到最佳的老橋景致 ，也能看到瓦薩里走廊從烏菲茲美術館延伸到對岸那頭
4.烏菲茲美術館 Galleria degli Uffizi
在佛羅倫斯最著名的美術館無非是烏菲茲美術館，它也是世界上最古老且最重要的美術館之一，欣賞各項文藝復興時期真跡以及超過10萬件的藝術品 「Uffizi」在義大利文中是辦公室的意思 ， 16世紀後半開始將家族收藏存放至宮殿的頂層，加上後來梅迪奇家族熱衷於藝術品不斷地收購 ，因此文藝復興時期最重要的作品均集中於此，不過當時這些收藏仍是梅迪奇家族私人的地方，直到梅迪奇家族最後一位繼承人─Anna捐給佛羅倫斯政府，並於1765年正式對外開放 ，使得一般大眾也能有機會欣賞這些精美的藝術品
維納斯的誕生』（Nascita di Venere)、 預約網址 雖然需另支付預約費用，但到現場拿預約號碼到櫃台換票，避開現場購票人潮(旺季必備)
學院美術館 Accademia di Belle Arti di Firenze
5.聖母百花聖殿Duomo di Firenze
聖母百花聖殿是義大利最大的聖堂之一，始建於1296年並在1436年完工，屬哥德式風格的主教座堂，其圓頂是有史以來最大的磚造穹頂 ，有別於其他歐洲教堂風格，作為佛羅倫斯歷史中心一部分，教堂也在1982年被列入世界遺產
Campanile 是需要額外付費，分別是 € 8 、 € 10
《末日審判》 ，細膩畫風令人歎為觀止，真的很值得一看
鐘塔Campanile 高85米，外牆鋪白色大理石與教堂相呼應，六層方型結構向上堆疊成柱形，因為最初於1334年由畫家喬托設計，因此又稱「喬托鐘塔」， 推薦大家下午登上鐘塔，能拍攝到教堂圓頂和佛羅倫斯最美的時段
天堂之門（浮雕） （Porta del Paradiso）位於佛羅倫斯聖若望洗禮堂東面的正門，也是聖母百花大教堂的前方，由雕塑家洛倫佐·吉貝爾蒂雕刻於1452年，是文藝復興時期最著名的傑作之一， 原作已於1911年移至附近的主教座堂博物館裡，現在洗禮堂門上的是複製品
6.中央市場 Mercato Centrale
佛羅倫薩的 Mercato Centrale 又稱中央市場，位於 via dell’Ariento、via Sant’Antonino、via Panicale 和 Piazza del Mercato Centrale 之間，建於 19 世紀的鑄鐵和玻璃室內市場，市場一樓販售托斯卡納美食的各種主要食材(鮮蔬菜、水果 、肉類和香料攤
牛肚包 ，可惜我來的時候剛好店休沒吃到，Nerbone 成立於1872年，店門口還有日文介紹看板
Mercato di San Lorenzo ，主要販售皮件，款式大同小異很像量販，聽說品質還可以只是做工不是很細緻，而且老闆大多是中東人，如果想買記得要好好殺價
7. 彼提宮Pitti Palace
碧提宮位於阿諾河的南岸，離老橋相當近，它建於 1458年原是一位佛羅倫斯銀行家盧卡·皮蒂的住所，在1549年由美第奇家族的科西莫一世買下，並作為托斯卡納大公的主要住所，美第奇家族世代收藏大量的繪畫、珠寶和貴重的財寶，有很多都存放在這官網
▲門票：皇宮內部：€16；波波里花園：€10 (9:00am前進場五折)
8.米開朗基羅廣場 Piazzale Michelangelo
米開朗基羅廣場位在阿諾河南岸的市區山丘上，不論白天或夜晚都是俯瞰市景的最佳位置 ，這座廣場興建於1869年，由建築師朱塞佩·波吉（Giuseppe Poggi）設計，以文藝復興時期的偉大藝術家米開朗基羅為廣場主軸，在廣場中央的青銅大衛像和著名作品的複製品
9.SMN百年修道士藥妝店 Farmaceutica di Santa Maria Novella
位在Via della Scala街道上，來回走了兩遍都沒有發現，它和想像中的藥妝店完全不同， SMN藥妝店就隱藏在豪宅的大門內，它不僅僅是一家藥妝店，更是世界最古老的製藥廠之一 使用植物製作草藥混合物成藥膏、乳霜等產品 ，直到現在販售的商品仍依當年傳統秘方製作
10.新聖母瑪麗亞教堂廣場 Piazza Santa Maria Novella
新聖母瑪麗亞廣場是佛羅倫斯的主要廣場之一， 位於SMN百年修道士藥妝店的附近，沿著Via della Scala往前就能到達，新聖母瑪麗亞多米尼加大教堂的文藝復興外牆，有點類似聖母百花教堂的風格，相當吸引人注目
1. 托斯卡尼厚切丁骨牛排 florentine grilled T-bone
這餐是我旅行一年半以來吃的最貴的，就衝著這是佛羅倫斯必吃的美食之一，由於托斯卡尼氣候和土地遼闊等條件，成為義大利很重要的農牧業區，供應義大利一半以上的橄欖油、蔬果、Chiati葡萄酒和牛肉，而牛肉最為有名的就是「托斯卡尼厚切丁骨牛排」
Trattoria Mario 餐廳位於中央市場附近，經過的時候看到它生意非常好就決定嘗試看看，進去後發現幾乎全是外國面孔，位子不大很容易會被要求併桌
丁骨牛排通常價格是1KG €38~45 ，這塊牛排是1.3KG，在烹調前店員還特地端來給我們看過後才去製作最適合3分熟 ，如果太熟根本就是在考驗咀嚼能力了
Ribollita托斯卡納麵包湯 ，它是搭配麵包和蔬菜製成的豐盛湯，主要成分包括剩飯麵包、豆類 、高麗菜 、胡蘿蔔 、甜菜 、芹菜 、土豆和洋蔥，它起源於節儉的托斯卡尼農民，把吃剩的蔬菜放在一起煮滾，是著名的傳統家庭菜餚 ，對於這道湯品我覺得很普通，沒有喜歡也不討厭
2. All’Antico Vinaio 三明治
當時走在領主廣場時，發現很多人手裡都拿著這家三明治，真的是很多人拿一點都不誇張，於是在街上尋找大家都去哪裡買的，就找到一條人潮很多但不寬的街道上，有四間一樣的店名可想而知生意有多好，菜單都一樣選一間比較少人排隊的買
號稱最好吃的三明治 ，店內有十種口味的三明治可選擇，我是點右下角最後一個Inferno ，它是微辣口味、配料豐富，比起一般三明治的單調口感，更添加多元層次，可惜在麵包太硬相當刮嘴
€5 、CP值蠻高的，兩個人分差不多
3.Panini con Lampredotto牛肚包
牛肚包的義大利文「Panini con Lampredotto」 ， Panini是圓型髮國麵包，con是英文的with的意思 ，它是用牛的內臟去燉煮至軟嫩，夾進麵包中加上紅醬 (微辣醬) 和綠醬 (羅勒醬) 來調味，我覺得非常好吃，是歐洲難得蠻符合我口味的食物 「Panini con Bollito」
Trippaio del Porcellino ，一份 €4 ，生意不錯一直有人買但不需要到要排隊
Nerbone ，這在上面介紹中央市場的那段有提到；而室外的這間位於Via Sant’Antonnino和Via dell Ariento交叉路口(上圖這間)以上就是三種必吃的佛羅倫斯美食，有機會來到這裡一定不能錯過！
再來是佛羅倫斯堪稱是文藝復興時期重要的城市，以烏菲茲美術館(Uffizi Gallery)、學院美術館( Accademia)和多家博物館館藏豐富，就有人計算佛羅倫斯每平方米的藝術作品比世界上任何其他城市還多
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